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作者: 高美雪
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商品訊息功能:
生活飲食中,如能適當以香辣做開胃的冒險,最能感烹調與品嚐的不同風情與驚喜。而烹調各種美食的菜式,酸、甜、鹹、苦、辣的品味象徵了各種不同的情緒反應,辣不就代表了熱情嗎?運用適當的香辣芳香食材做輔助原料,可以刺激嗅覺,去腥起香、增進食慾、提高消化吸收率,也直接失給用餐者身體的健康與熱情滿足的情緒。本書集結作者多年來在各單位做烹飪指導及研發菜式的心得,也因予各國的外籍新娘授課,也豐富了菜式的創作,添加了更多的異國風情,台式、川味、韓國、日本……各國的人氣香辣菜,本書通通有!來吧!讓我們一起在飲食中添加一些熱情,一起加入香辣菜的世界!
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作者: 高美雪
新功能介紹- 出版社:傳統色
新功能介紹 - 出版日期:2002/11/15
- 語言:繁體中文
快活過癮香辣菜
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內容來自YAHOO新聞
肉奶豆含白胺酸 防失智症上身
中央研究院最新研究多攝取富含"白胺酸"的肉奶豆類食物,可以活化神經細胞,減輕造成失智、漸凍或自閉症的神經病變。雖然還需要更多的實驗研究,但神經內科醫師認為,這個研究的確有參考價值,也建議民眾除了足夠的營養攝取,也要避免罹患三高,代謝症候群或憂鬱等身心疾病,預防失智症才更有功效。
有人說喝牛奶,頭好壯壯現在要改成喝牛奶,預防失智,中研院研究發現,攝取富含白胺酸的奶類肉類豆類等食物,能促進體內蛋白質的合成,增加神經細胞突觸,活化神經連結,可以預防失智症、漸凍症,自閉症等神經病變,臺北榮總一般神經科主治醫師王培寧,雖然還有待更多實驗證實,但是醫師認為,適量攝取肉奶豆類食物,的確對健康有幫助,而如果想要遠離失智症,還要避免三高代謝症候群,和心情不美麗等危險因子,多動腦吃營養勤運動,身體狀況就不容易走下坡。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/肉奶豆含白胺酸-防失智症上身-040000044.html
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