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iPhone影像隨行︰國際商業大師的iPhone攝影藝術當紅分享

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內容簡介: 博客來網路書局 這是一本國際商業攝影大師(Chase Jarvis)的視覺日記，全部圖片均由風靡全球的iPhone手機拍攝所得。本書中的照片是作者過去一年的生活寫照。所有圖片經過精心的挑選和編輯，目的在于通過平凡的影像使廣大讀者了解到手機也可以拍出精彩的照片。重要的是，讓用戶通過隨身攜帶的手機，隨心所欲地記錄生活細節，熱愛生活。

本書適合擁有和希望擁有iPhone手機的用戶閱讀，也適合喜愛使用手機拍照的攝影愛好者。博客來網路書店博客來

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• 作者： (美)查維斯
• 譯者：李鈺婷
• 出版社：人民郵電出版社
• 出版日期：2010/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

十分鐘搞定！A+媽媽早餐輕鬆做

【華人健康網／特別報導】今天吃早餐了嗎？許多職業婦女時間緊迫，經常在外購買麵包、奶茶等現成早點給家人食用。不過，近年食安問題層出不窮，還是自己做早餐最安心！建議工作忙碌的媽咪，善用料理小撇步和食材，就能在10分鐘內完成愛心早餐，給家人滿滿的營養與健康。

只要善用沙拉醬，職業婦女也有空每天幫家人做早餐，吃出營養和健康。

蛋料理、飯糰、蛋沙拉吐司，經常是市售早餐常見的餐點，早餐是整天的活力來源，而且跟健康息息相關，應該養成天天吃早點的好習慣，建議聰明的媽媽們可以多加一些優質蛋白質例如鮪魚或是雞肉。如果長期忽略早餐，不但容易精神不濟，還可能增加罹患疾病的風險，不可輕忽。

長期不吃早餐　恐造成胃潰瘍慢性病

早上剛睡醒，腦袋容易昏沉，此時需要充足的醣類和蛋白質提供能量，並幫助血液將氧氣運送到大腦，思維才會清晰。此外，如果跳過早餐直接吃午餐，容易導致飯後血糖升高，逐漸形成胰島素阻抗，增加罹患糖尿病的機率。

另外，如果早上空腹，膽汁無法經過消化系統排除，不斷累積於膽囊，造成膽囊和腸胃負擔，恐將提升罹患膽結石、胃炎、胃潰瘍的風險。由此可見，天天吃早餐確實相當重要。

常備吐司沙拉醬　快速做早餐有訣竅

不過，職業婦女工作繁忙，有沒有省時間的早餐做法？建議媽咪，家中平時就準備吐司、雞蛋、原味沙拉醬，運用當令新鮮蔬果做為快速料理配料，例如：地瓜、南瓜、酪梨、各式蔬菜丁等。在睡覺之前，將蔬果洗淨、切塊，放入冰箱中冷藏，並將食材用電鍋蒸熟；隔天早上起床，將食材與沙拉醬調味，再運用前天剩飯做成飯糰或壽司，吐司做成三明治，只要10分鐘就能快速變化出營養好吃的早餐！

拌沙拉輕鬆做早餐

媽咪可以將酪梨打成泥狀，再加入水煮蛋和原味沙拉醬，攪拌均勻之後就是可口的酪梨蛋沙拉，夾入吐司之後將吐司捲起，沾上蛋汁放入平底鍋煎至金黃色，就是好吃又好看的黃金吐司捲，小朋友看了肯定食慾大開。

將酪梨泥、水煮蛋和沙拉醬拌勻之後，就可以夾入吐司當中，並沾上蛋汁油煎，做成可口的「酪梨蛋沙拉吐司捲」。（圖片提供／ Lina /布魯媽媽）

另外，也可以利用晚餐吃不完的白飯和雞肉，作為早餐飯糰的食材。媽咪只要將水煮蛋切丁之後，和白飯、原味沙拉醬一起攪拌均勻，就可以捏成飯糰，中間的餡料則填入咖哩粉、原味沙拉、雞肉丁和三色蔬菜，就變成營養又健康的印度咖哩雞肉小飯糰。

做出美味飯糰有祕訣，只要將白飯和沙拉醬一起攪拌均勻，就能讓米飯更香甜。（圖片提供／甜姐兒玩廚藝）

讓歐姆蛋滑嫩的秘訣在沙拉醬

只要善用沙拉醬，這些料理都能在10分鐘內搞定，讓職業婦女也能每天替心愛的家人親手做早餐，遠離外食的食安問題，營養、健康都滿分！時值微涼的9月，也是南瓜的產季，以下教媽咪利用新鮮南瓜泥，加入蛋液中再搭配原味沙拉醬，馬上讓歐姆蛋擁有滑嫩的口感。明天早餐，就來吃自己做的「南瓜滑嫩歐姆蛋捲」吧！

想做出好吃的「南瓜滑嫩歐姆蛋捲」很簡單，只要將南瓜泥和沙拉醬一起調勻，就能增加滑嫩口感。（圖片提供／Lina /布魯媽媽）

南瓜滑嫩歐姆蛋捲

材料／雞蛋(大)2顆、南瓜泥60克、磨菇2朵、玉米粒1至1.5大匙、桂冠原味沙拉2茶匙、黑胡椒適量。

作法／

1.

將南瓜泥與原味沙拉醬調勻。

2.

再將蛋打入並充分攪拌均勻。

3.

以適量的油加熱平底鍋後，將攪拌好的蛋液倒入，以小火煎至蛋液邊緣開始凝結。

4.

加入玉米粒、磨菇切片、適量黑胡椒。

5.

輕輕的將蛋捲起後，收口朝下，煎至歐姆蛋捲形狀固定即可。

6.

將歐姆蛋捲切成適當大小，可再搭配生菜沙拉一起食用。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/十分鐘搞定-媽媽早餐輕鬆做-020048288.html

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